cocinando hortalizas / cooking vegetables

Coco me preguntó cómo cocinaba las verduras del huerto, así que aquí os pongo algunos ejemplos. No hemos preparado platos muy elaborados, y la mayoría nos las hemos comido salteadas en la sartén o a la plancha. También he hecho alguna sopa (se me olvidó hacerle foto), y el otro día preparé un arroz que quedó muy rico. Yo normalmente aprovecho lo que tengo a  mano, luego lo pico y lo preparo según lo que vaya a hacer, por eso no os pongo ninguna receta, suelo improvisar bastante.

Coco asked me to show you how I cooked vegetables from my orchard, so I show you here some photos. I usually take what I have on the fridge at this moment, cut vegetables in little pieces and cook them in a frying pan with a little of olive oil. Then I can make soup or add rice or add some tomato sauce and eat them that way.

Aquí usé berenjena, calabacín y cebolla, pero también suelo echar zanahoria y pimiento.

Here I used eggplant, zucchini and onion, but usually I add carrot and pepper too.

Y lo comimos con un huevo frito con patatas.

Ate them with fried egg and potatoes.

Para este arroz usé calabacín, acelga, repollo, puerro, cebolla, zanahoria y no sé si algo más. Luego le añadí también unas nueces.

Here I used zucchini, onion, swiss chard, leek, carrot and cabbage. Add some rice and walnuts.

Y los tomates sólo con un poco de aceite de oliva y sal... deliciosos!

And tomatoes only with olive oil and salt... delicious!