domingo, 2 de octubre de 2011

cocinando hortalizas / cooking vegetables

Coco me preguntó cómo cocinaba las verduras del huerto, así que aquí os pongo algunos ejemplos. No hemos preparado platos muy elaborados, y la mayoría nos las hemos comido salteadas en la sartén o a la plancha. También he hecho alguna sopa (se me olvidó hacerle foto), y el otro día preparé un arroz que quedó muy rico. Yo normalmente aprovecho lo que tengo a  mano, luego lo pico y lo preparo según lo que vaya a hacer, por eso no os pongo ninguna receta, suelo improvisar bastante.

Coco asked me to show you how I cooked vegetables from my orchard, so I show you here some photos. I usually take what I have on the fridge at this moment, cut vegetables in little pieces and cook them in a frying pan with a little of olive oil. Then I can make soup or add rice or add some tomato sauce and eat them that way.



Aquí usé berenjena, calabacín y cebolla, pero también suelo echar zanahoria y pimiento.
Here I used eggplant, zucchini and onion, but usually I add carrot and pepper too.


Y lo comimos con un huevo frito con patatas.
Ate them with fried egg and potatoes.


Para este arroz usé calabacín, acelga, repollo, puerro, cebolla, zanahoria y no sé si algo más. Luego le añadí también unas nueces.
Here I used zucchini, onion, swiss chard, leek, carrot and cabbage. Add some rice and walnuts.


Y los tomates sólo con un poco de aceite de oliva y sal... deliciosos!
And tomatoes only with olive oil and salt... delicious!


5 comentarios:

  1. No hay nada como la buena materia prima. Esas preparaciones sencillas parecen deliciosas.
    Un beso,
    Chari

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  2. Me interesa el plato de arroz. Siempre no lo uso con calabacín. Qué es lo blanco en el plato final? Queso?

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  3. Sí, lo de la última foto es queso fresco, me gusta comerlo con tomate y le echo un poco de vinagre con aroma de frambuesa que está riquísimo.

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  4. que rico todo! Yo también soy de improvisar. Estoy en el curro, vi tu email con los links. A ver si les echo un vistazo y te digo. Gracias!

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  5. I love all kind of vegetables and this is a good way to eat them with everything...
    Thank you:)

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